一般的にアメリカでは、子どもの食べ物の「好き嫌い」に対して何か指導することはありません。子どもが嫌がるものを栄養やバランスを理由に食べさせることはしません。英語を交えながら必要な栄養素について考えてみましょう?オペアとして子どものお世話をするときは、日本や自分の考え方で指導をするのではなく、ホストファミリーに方針を確認しましょう?
野菜は必要？
野菜は、通常の成長と発達に不可欠なビタミン、ミネラル、繊維などのさまざまな栄養素を含んでいるため、重要です。これらの栄養素のいくつかは、高血圧、心臓病、癌などの慢性疾患を防ぐ役割も果たします。
しかし、このビタミンやミネラルは、果物、全粒穀物、豆、鶏肉など、野菜以外にもさまざまな食品に含まれています。つまり、子どもたちはブロッコリーやズッキーニを食べなくても、必要な栄養を摂ることができます。野菜の不足が子供の栄養に影響を与えるかどうかは、残りの食事がどのようなものかによって異なります。
英語で読もう！
Vegetables are important because they contain different nutrients, including vitamins, minerals and fiber, which are essential to normal growth and development. Some of these nutrients also play a role in warding off chronic diseases, like hypertension, heart disease and cancer.
But, these vitamins and minerals can be found in a wide array of foods beyond vegetables, including fruit, whole grains, beans and poultry, which means that kids can still get the essential fuel they need even if they won’t eat broccoli and zucchini. Whether a lack of vegetables affects a child’s nutrition really depends what the rest of the diet is like, says Columbus, OH.-based dietitian Sally Kuzemchak from Real Mom Nutrition.
【nutrients = 栄養素】【chronic diseases = 慢性疾患】【hypertension = 高血圧】【whole grains = 全粒穀物】【poultry = 食用鶏肉】
引用：https://www.todaysparent.com/kids/kids-health/why-you-shouldnt-panic-if-your-kid-wont-eat-vegetables/
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