これから留学しようというアユサ生の中にも、アメリカでは野菜を食べなくなるのが心配、という声を聞きます。
アメリカのCDC（疾病対策予防センター）によると、アメリカで果物と野菜の摂取量の推奨事項を満たす大人の割合は約10人に1人だそうです。
手軽に野菜不足を解消するアイデアをご紹介します。
野菜や果物を入れるだけ
アメリカのスーパーには、葉野菜がたくさん売られています。
ケール、アボカド、リンゴ、オレンジ、ヨーグルト、ナッツやシード類などを、
アメリカの大きなブレンダーに入れて、スムージーを作ってみてください。
ケールにも色々な種類があります。ケールの売り場の近くに、レインボーチャードというカラフルな野菜を見たことがありますか？葉が大きく、深い緑色をしていて、茎は赤、黄、オレンジ、ピンク、などレインボーのような色のストライプ模様が入っています。
とても栄養価が高く、ビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄、マグネシウム、食物繊維などを含んでいます。
スムージーに入れて簡単に栄養を摂りましょう！
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