1月7日は「七草がゆ」の日ですね。アメリカ留学中はホストファミリーや友だちに「七草がゆ」について説明しましょう?
七草がゆを英語で説明しよう！
“Seven weed porridge” is a traditional Japanese New Years dish eaten on January 7th.
Today is January 7th which is known as ”nanakusa no sekku”, or the Festival of the Seven Weeds in Japan. Historically the 7th marked the last day of Oshougatsu (Japanese New Years), and to this day, people eat Nanakusa Gayu to observe it.
Nanakusa Gayu, which literally translates to “seven weeds rice porridge”, is a type of okayu or rice porridge. Of the many types of rice porridge in Japan, okayu tends to be very soft and very bland because it’s typically something you eat when you’re sick. Nanakusa Gayu is no exception and aside from the cultural and spiritual significance, it’s not a highlight of the Japanese culinary repertoire.
Some people eat it out of tradition, some eat it to make amends for their New Years gluttony, while others eat it out of the belief that it will ensure health and wellness for the rest of the year.
七草がゆとは
七草がゆは、1月7日の日本の伝統的なお正月料理です。
お正月最後のこの日は、古来より春の七草を入れた粥を食べる習わしがあります。七草がゆは、文字通り「七草の粥」を意味し、お粥の一種です。日本では、お粥は主に病気のときに食べるため、お米は非常に柔らかく煮込んであり、味付けも控え目となっています。七草がゆは日本文化のひとつですが、通常のお粥とあまり変わりません。
ほとんどの人は、七草がゆをいただくことで、1年の健康を願いますが、七草がゆを、特別なお粥にして食べる人もいれば、お正月の残り物をお粥にする人もいます。
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引用：https://norecipes.com/nanakusa-gayu/
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